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≪酢≫
雑賀 万能調理酢(だし酢) お手間とらせ酢 300ml:さいか おてまとらせず

商品コード:222396

≪酢≫雑賀 万能調理酢(だし酢) お手間とらせ酢 300ml:さいか おてまとらせず


≪酢≫雑賀 万能調理酢(だし酢) お手間とらせ酢 300ml:さいか おてまとらせず
瓶の破損事故防止のため、ご注文サイズおよび本数によっては、クロネコヤマト酒専用ボックス(有料)を使用させていただきます。ご了承くださいませ。
≪目安≫
300mlサイズ4本のご注文で1800ml用ボックス(180円)使用
300mlサイズ5本のご注文で箱代無料

※熨斗やギフトラッピングはご対応できません、予めご了承ください。
※専用の紙袋をお付けすることはできません、予めご了承ください。
詳細
蔵元 株式会社九重雑賀
蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1
内容量 300ml
保管方法 温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
開栓後は要冷蔵
備考 ※日本野菜ソムリエ協会主催「調味料選手権2012〜新定番調味料を探せ!」万能調味料部門 第2位

★TVで紹介されました★
テレビ東京ソロモン流『賢人:裏地桂子(ギフトコンシェルジュ)』 2012年11月18日(日)21:54〜22:48
自家醸造酢、本醸造薄口醤油、鰹節、昆布、北海道産てんさい糖で醸し出しました。

だし醤油はあっても、「だし酢」は日本でも大変めずらしいです。 二杯酢や三杯酢、土佐酢とも違う、かつお節と昆布のだしがきいた、だし酢です。

だしも自家製。酒袋に、削りたてのカツオ節、昆布を入れて袋吊の原理でとった、濃い一番だしを使っています。

その名のとおり、かけるだけ、漬けるだけで、酢の料理が簡単にできあがります。

「酢のものは健康に良いが、合わせ酢(二杯酢、三杯酢、土佐酢など)をつくるのが苦手」という主婦層の好評を得て、商品化しました。今では料理学校でも使っていただいています。

カニ、カキ、焼きマツタケ、焼きシイタケ、焼き魚にかけると絶品です。ほかにも、キュウリもみ、もずく、タコ、ワカメ、茹でエビ、ジャコやシラス、大根おろしに。揚げたり茹でた肉、魚類や野菜など、幅広い食材と料理に合います。

味噌を加えると酢味噌に、すりゴマを加えるとゴマだれになります。しゃぶしゃぶや、ところてんのタレにもよく合います。

焼いたり揚げたり、茹でた野菜、魚や肉などを漬けるだけで、マリネや南蛮漬けになります。オリーブオイルやごま油を加えれば、洋風、中華風になります。日持ちもするので、常備菜づくりに、とても便利です。

糖類はてんさい糖を使っています。酸味が足りない時は、普通の酢を加えて調節できます。



販売価格 630円(税込 680 円)
ポイント 6ポイント進呈
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