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≪酢≫
雑賀 吟醸酢 山田錦純米大吟醸酒粕100%使用 1800ml:さいか

商品コード:222393

≪酢≫雑賀 吟醸酢 山田錦純米大吟醸酒粕100%使用 1800ml:さいか


≪酢≫雑賀 吟醸酢 山田錦純米大吟醸酒粕100%使用 1800ml:さいか
詳細
蔵元 株式会社九重雑賀
蔵元所在地 和歌山県紀の川市桃山町元142番地1
内容量 1800ml
保管方法 温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
開栓後は要冷蔵
備考 ※「お手間とらせ酢」の、九重雑賀様のお酢
山田錦純米大吟醸酒粕と純米酒とを大木桶で静置発酵させた食酢の最高傑作!

日本酒とお酢をつくる蔵ならではの、極上酢です。 山田錦の純米大吟醸の酒かすを100%使用。その酒かすを酢蔵で1年以上熟成させ、 その酒粕に、酒蔵の純米酒を加え、30石の大きな木桶で120日以上、 じっくり「静置発酵」させました。

雑誌『オレンジページ』でも特集していただき、共同企画で誕生した商品です。 お酢好きにはたまらない味わいです。 お料理に、また、ドリンクビネガーのベースにもぴったり。 くせがなくまろやかなので、素材の魅力を引き出します。

生カキなどに、酢をたらすだけで、旨みがすっきりと引き立ちます。



販売価格 1,995円(税込 2,154 円)
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