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宝山 蒸撰綾紫 34度 720ml :ほうざん じょうせんあやむらさき
商品コード:048140
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宝山 蒸撰綾紫 34度 720ml :ほうざん じょうせんあやむらさき


宝山 蒸撰綾紫 34度 720ml :ほうざん じょうせんあやむらさき
詳細
蔵元 西酒造株式会社
蔵元所在地 鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
アルコール分 34%
内容量 720ml
原材料 薩摩芋(鹿児島県産綾紫)、米麹(国産米)
白麹
蒸留方法 常圧単式蒸留
保管方法 温度差の無い冷暗所
備考 無濾過、無調整直詰
2011年モンドセレクション 銀賞受賞
ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎を造りました。 でんぷん質が少ない芋であるため効率がよくないのですが、あえてその持ち味にこだわりました。 香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくないキレがあります。

「綾紫(あやむらさき)」ってどんな芋?
ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含んでいる紫芋。
でんぷんは少なく、生産性が低く手間がかかるのですが、香りには華やかな甘みがあり、ワインのような風味を醸します。



販売価格 1,952円(税込 2,108 円)
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